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Jukat - Shorabit Djaj - Sopa de Pollo

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La lectura de esta semana, Jukat, normalmente viene acompañada de comentarios rabínicos sobre la Vaca Roja, y las circunstancias de las muertes de Aharon y Miriam. Nosotros decidimos concentrarnos en el dolor del pueblo y sus quejas. En el texto leemos que el pueblo de Israel se queja a Moshé de la comida, no una vez, sino dos veces: "Y ¿por qué nos hicisteis subir de Egipto para traernos a este lugar malo? No es lugar para siembra, ni de higueras, ni de viñas, ni de granados; y ni siquiera hay agua para beber." (Bamidbar / Números 20:5) "Y habló el pueblo contra Dios y contra Moisés: ¿Por qué nos habéis hecho subir de Egipto para morir en el desierto? Donde no hay pan ni agua, y nuestra alma está ya fastidiada de esta comida miserable." (Bamidbar / Números 21: 5) Estas quejas sobre la falta y calidad de la comida, seguramente tiene relación con la muerte de Miriam, a quién normalmente se la asocia con su pozo de agua, donde el pueblo calma su sed. Pero

Limud Buenos Aires - 6 Julio 2014

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Este año vamos a estar en Limud BA en la sesión ¿Qué comemos y leemos esta semana? Un blog de recetas, tradiciones e inspiración. Los invitamos a compañarnos y conocer como cada semana relacionamos el contenido de la lectura de la Torá con recetas de cocina con mucho amor y creatividad. Aula: 305 Hora: 11:40 Ver programa completo aquí.

Beahalotjá - sopa (caliente o fría) de puerros, cebollas, ajos y ...

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En la porción de la Torá que leemos esta semana, nos encontramos con el pueblo de Israel atravesando el desierto luego a la salida de Egipto. El texto indica que el menú de la travesía: durante 40 años tendran Maná para comer. Este alimento consiste en una pequeña semilla blanca que, al molerla, se transformaba en una crema nutritiva. Pero a pesar de lo maravilloso y mágico del Maná, algunas personas no están conformes y le protestan a Moshé: "Nos acordamos del pescado que comíamos en Egipto por nada; de los pepinos y de los melones, y de los puerros y de las cebollas y de los ajos.  Más ahora nuestro espíritu está seco, no hay nada más que este maná" (Bamidbar / Números 11:5-6) El texto menciona tres especies del género Allium : puerros, cebollas y ajos. A quienes nos gusta cocinar, no nos asombra que las añoren. Cualquier comida se transforma con el agregado de alguna de estas especies con su característico aroma y sabor. La receta de esta semana es

Shavuot - leche y miel

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¡Jag sameaj! y muchas gracias a todos los que nos acompañaron en el taller de cocina de Shavuot Aquí están las recetas Fotos del  Taller Shavuot 2014: leche y miel

Naso - fideos para bendecir hijos, nietos y bisnietos

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Nasó es la parashá (porción semanal) más larga del ciclo de lectura anual de la Torá. Es también la lectura donde encontramos la "bendición sacerdotal" - las mismas palabras que usamos para bendecir a nuestros hijos y nietos cada Shabat, cada Iom Kipur. "Habla a Aarón y a sus hijos y diles: Así bandericeis a los hijos de Israel, diciéndoles:   Adonai te bendiga y te guarde. Adonai te ilumine con Su presencia y te agracie. Adonai Se torne hacia ti y te conceda la paz."   (Bamidbar/Números 6:23-26) El domingo hicimos el intento de hacer los fideos verdes de la Abuela Paulina. Como no anotamos la receta cuando los hacía la abuela, nos basamos en la receta clásica de pasta. Con la inspiración y bendición de la abuela, nos animamos a poner manos en la masa y aquí está la prueba: quedaron buenísimos. Siempre recordamos con mucha alegría nuestras visitas a la casa de Paulina. Nos recibía con mucha alegría, cariño, mimos y consejos. Pero al llegar la hora de despedi

Bemidbar - Sopa que cuenta

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Esta semana comenzamos un nuevo libro, BeMidbar – en el desierto. En español se le llama Números por el primer censo de los Israelitas después de dejar Egipto. Este no es el único censo que aparece en la Biblia, pero a diferencia del censo de Ki Tisa (en Éxodo 30:12-13) donde cada uno debía poner el medio shekel para ser contado, este censo no usa ningún elemento para hacer la cuenta: שאו את ראש כל עדת בני ישראל למשפחתם לבית אבתם במספר שמות כל זכר לגלגלתם "Haced el censo de toda la congregación de los hijos de Israel por sus tribus, por sus casas paternas, conforme a la cuenta de los nombres, todo hombre cabeza por cabeza" (Bemidbar / Números 1:2) El Malbim interpreta que no es necesario usar medio shekel, porque no hay ninguna persona que realice el censo, sino que la shejiná (el espíritu divino) realiza la cuenta de la congregación. (Los niños actuales lo entienden como algo similar a una cuenta por WiFi). Pero lo importante es que cada uno cuenta, y podemos co

Taller de cocina Shavuot: leche y miel

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Taller de cocina Shavuot: leche y miel : Próximo lunes 26 de mayo a las 19:30 hrs. en la NCI, Montevideo. Nos preparamos para Shavuot con un moderno menú de delicias lácteas. Cupos limitados · Actividad sin costo · Traé leche en polvo para donar. Confirmá tu asistencia hasta el miércoles 21 de mayo a: cultura@nci.org.uy / 2709 0709 / 'via Blog this'