Beshalaj - garbanzos crocantes
En la parashá de esta semana los israelitas comienzan su travesía por el desierto y reciben alimento que les cae del cielo y lo llaman: "Y la casa de Israel lo nombró man (maná) ; y era como simiente de cilantro, blanca" (Shemot / Éxodo 16:31) La palabra que se usa para describir el maná es "gad" - que significa cilantro o del latín coriandro. En israel hoy en día se usa la palabra "kusbara" igual que en árabe . En casa plantamos cilantro que rápidamente dio flores y semillas que esta semana ya están prontas para cosechar. Como muchas cosas en la vida, lo que nos cae del cielo es el fruto de nuestro trabajo y esfuerzo: plantamos, florece, da frutos y obtenemos semillas para el futuro. Esta semana, al leer el cántico de Miriam, nos acordamos y disfrutamos de los frutos de la siembra, el trabajo y la pasión de nuestra amiga Ría z"l. Lejaim! semillas de coriandro del jardín semillas en la planta antes de cosechar No no